Recette Cake Salé Mozzarella

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Préambule : Le cake salé est idéal à déguster en entrée ou lors d'un apéro entre amis. La recette de ce cake maison garni de mozzarella, de tomates et de jambon cru est facile à faire et le résultat est délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 boule de mozzarella,
  • 200 g de farine,
  • 150 g de tomates séchées,
  • 25 g de beurre,
  • 3 tranches de jambon de Parme,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl de lait,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Mozzarella étape par étape:

  • 1Versez la farine dans un cul de poule et creusez un puits au centre pour y disposer le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • 2Mélangez l'ensemble et incorporez les oeufs l'un après l'autre en malaxant entre chaque oeuf. Ajoutez en dernier la levure. Pétrissez la pâte pour obtenir une texture lisse et homogène.
  • 3Coupez les tomates séchées, le jambon de Parme et la mozzarella en petites lamelles et préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).
  • 4Ajoutez les morceaux de mozzarella, de jambon et de tomates dans la pâte et mélangez. Graissez avec le beurre un moule à cake et versez la pâte.
  • 5Placez au four pendant 10 minutes à 210°C et baissez la température à 180°C pour continuer la cuisson pendant encore 35 minutes. Laissez le cake refroidir sur une grille avant de le découper en tranches.

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