Recette Cake Salé Noël

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Préambule : Ce cake salé joue la star le soir de Noël. C'est le cake des fêtes par excellence, avec sa garniture au foie gras et au magret fumé. A déguster en famille à l'apéro ou en entrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 150 g de magret fumé,
  • 100 g de foie gras,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 10 cl de lait,
  • 3 oeufs,
  • 3 figues,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 sachet de levure,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Noël étape par étape:

  • 1Versez la farine et la levure dans un récipient et faites un puits au centre dans lequel vous ajoutez les 3 oeufs, le lait, l'huile, le sel et le poivre. Pétrissez l'ensemble à l'aide d'une corne pâtissière ou avec un fouet électrique.
  • 2Coupez en morceau le foie gras, les magrets et les 3 figues et ajoutez-les dans la pâte avec le fromage râpé. Remuez l'ensemble pour obtenir une pâte homogène.
  • 3Versez cette pâte à cake dans un moule silicone ce qui évite de beurrer le récipient.
  • 4Placez au four pendant 45 minutes à thermostat 6 à 180°C. Laissez refroidir sur la grille avant de démouler et de couper le cake en tranches.

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