Recette › Apéritif › Cake Salé › Cake Salé Noix Roquefort

Préambule : Amateurs de sensations fortes, bonjour ! Cette recette de cake salé aux noix et au roquefort va vous changer des cakes aux olives. Si vous ne trouvez pas de noix concassées, vous pouvez le faire vous-même à la main.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 80 g de roquefort,
• 80 g de noix concassées,
• 90 g de farine,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 oeuf,
• 2 c. à soupe de lait,
• 1 c. à soupe de crème fraîche légère,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 c. à café de sel fin,
• Beurre

Préparation de la recette Cake Salé Noix Roquefort étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 210°C et beurrez un plat rectangulaire pour faire des cakes.
• 2Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez l'oeuf que vous aurez préalablement battu à la main. Mélangez bien.
• 3Rajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau. Versez le lait et l'huile par étape en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
• 4Coupez le roquefort en petits cubes et concassez les noix, si ce n'est pas déjà fait, à l'aide d'un marteau de cuisine. Incorporez-les dans le saladier avec une spatule large.
• 5Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 minutes en surveillant.

Imprimez la recette Cake Salé Noix Roquefort:

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