Recette Cake Salé Olives Fromage

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Préambule : Dès que le beau temps revient, les déjeuners légers sont très tentants. Ce cake salé au fromage et aux olives va donner un peu de consistance à votre salade. Prenez des olives déjà dénoyautées pour gagner du temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g d'olives vertes,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 200 g de jambon,
  • 200 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 10 cl de lait,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 1 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Cake Salé Olives Fromage étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 200°C et beurrez un plat rectangulaire pour les cakes. Posez une feuille de papier sulfurisé dans le fond.
  • 2Coupez le jambon en lamelles puis en petits dés. Faites réchauffer le lait dans le four à micro-ondes pendant 20 secondes à puissance maximale.
  • 3Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre avec une grosse spatule.
  • 4Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant, puis l'huile et le lait chaud petit à petit. Fouettez vigoureusement pour obtenir un mélange homogène.
  • 5Incorporez les lardons, les olives et le fromage râpé, puis remuez à nouveau.
  • 6Versez la préparation dans le plat beurré et enfournez pendant 25 minutes.
  • 7Retirez le cake du four, posez une feuille d'aluminium dessus pour éviter que le dessus brûle et mettez à cuire 20 minutes supplémentaires.

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