Recette Cake Salé Olives

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Préambule : Voici un grand classique des apéros conviviaux et des déjeuners simples avec une salade : le fameux cake salé aux olives et au jambon blanc. Vous pouvez utiliser des olives noires si vous préférez, mais choisissez-les dénoyautées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g d'olives vertes ,
  • 200 g de jambon blanc,
  • 150 g de farine,
  • 75 g de gruyère râpé,
  • 4 oeufs,
  • 10 cl de lait,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 1 c. à café de poivre du moulin

Préparation de la recette Cake Salé Olives étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 190°C puis beurrez et farinez un moule à cake rectangulaire.
  • 2Coupez le jambon blanc en petits morceaux et faites la même chose avec les olives préalablement dénoyautées.
  • 3Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre à l'aide d'une fourchette.
  • 4Battez les oeufs avec le lait et l'huile dans un grand saladier, puis versez le mélange à base de farine petit à petit en remuant.
  • 5Incorporez le jambon, le fromage et les olives à l'aide d'une spatule large, puis versez le tout dans le plat à cake.
  • 6Mettez à cuire au four pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.

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