Recette Cake Salé Paléo

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Préambule : Vous cherchez comment faire un cake salé dit paléo ? Essayez cette recette sans gluten et sans lait, beaucoup plus digeste et meilleure pour la santé. Choisissez des olives vertes dénoyautées pour gagner du temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de farine de riz,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure sans gluten,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 150 g de poitrine de poulet,
  • 75 g d'olives vertes,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 1 c. à café de poivre du moulin,
  • Huile

Préparation de la recette Cake Salé Paléo étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 180°C et huilez un plat rectangulaire pour faire les cakes.
  • 2Coupez en petits morceaux la poitrine de poulet que vous avez préalablement fait cuire à la poêle.
  • 3Dans un bol, passez la farine au tamis puis ajoutez la levure, le sel et le poivre et mélangez avec une spatule.
  • 4Fouettez les oeufs à la main dans un saladier puis versez la farine en pluie tout en mélangeant constamment.
  • 5Versez le lait de coco et mélangez à nouveau pour ne plus avoir de grumeaux.
  • 6Incorporez les olives dénoyautées préalablement coupées en morceaux, le poulet et le fromage râpé et remuez avec une spatule.
  • 7Versez la préparation dans le plat à cake et enfournez pendant 50 minutes en surveillant.

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