Recette Cake Salé Régime

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Préambule : Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer et déguster un délicieux cake salé même si vous faites un régime, car cette recette est tout simplement diététique. Simple et rapide à réaliser, vous pourrez l'accompagner d'une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de courgettes,
  • 150 g de farine,
  • 150 g de champignons de Paris frais,
  • 70 g de gruyère râpé allégé,
  • 10 cl de lait écrémé,
  • 2 blancs de poulet,
  • 2 oeufs,
  • 2 c. à café d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de coriandre en grains,
  • 1 oignon blanc,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à café de curry en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Régime étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à 200°C (thermostat 6/7).
  • 2Nettoyez les courgettes, coupez les bords, puis découpez-les en 5 lamelles dans le sens de la longueur. Enfin, coupez ces lamelles en petits morceaux.
  • 3Coupez ensuite les blancs de poulet, l'oignon et les champignons en petits morceaux, puis écrasez les grains de coriandre avec un mortier.
  • 4Dans une sauteuse, versez 1 c. à café d'huile, puis faites dorer pendant 4 minutes les courgettes, l'oignon, les champignons, la coriandre et le curry.
  • 5Maintenant, ajoutez le poulet et prolongez la cuisson de 3 minutes, puis salez et poivrez.
  • 6Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, les oeufs, 1 c. à café d'huile et le lait. Mélangez bien, puis incorporez le gruyère râpé.
  • 7Ajoutez le mélange de légumes et poulet dans le saladier, mélangez, puis versez dans un plat à cake.
  • 8Enfournez pendant 45 minutes.

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