Recette Cake Salé Ricotta

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Préambule : Voici un bon cake salé à la ricotta et aux herbes pour beaucoup de saveurs. Ce petit cake conviendra parfaitement à l'apéritif ou pour emporter au travail et en déguster toute la semaine sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de ricotta,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 200 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl de lait,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 1 botte de ciboulette,
  • 1 botte de persil,
  • 1 botte de basilic

Préparation de la recette Cake Salé Ricotta étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un grand récipient, battez-les avec un fouet et ajoutez la farine et la levure en nuage tout en continuant de fouetter. Versez l'huile et le lait progressivement. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • 2Lavez et hachez finement les herbes fraîches. Incorporez-les à la préparation. Ajoutez alors le gruyère et la ricotta.
  • 3Chemisez votre moule à cake, versez la pâte et passez au four thermostat 6 ou 180°C pendant 45 minutes.

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