Recette Cake Salé Roquefort

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Préambule : Un bon roquefort pour venir dynamiser un petit cake salé. Plutôt original, n'est-ce pas ? Il est tout aussi appréciable de goûter un cake pareil que de déguster du roquefort sous cette forme, surprenante pour un fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 150 g de roquefort,
  • 150 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 15 cl de lait,
  • 3 c. à soupe d'huile,
  • 3 oeufs,
  • 80 g de noix concassées,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Roquefort étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 180°C et faites chauffer le lait à la casserole. Cassez les oeufs dans un plat et battez-les.
  • 2Tamisez la farine et la levure pour les ajouter progressivement aux oeufs, tout en continuant de battre. Lorsque le lait est chaud, incorporez-le avec l'huile d'olive au reste. Remuez correctement.
  • 3Ecrasez le roquefort dans une petite assiette à l'aide d'une fourchette. Cassez les noix et émiettez-les davantage, sans faire de trop petits morceaux. Ajoutez-le tout à la pâte.
  • 4Versez la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé. Passez au four à 180°C pendant 45 minutes.

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