Recette Cake Salé Tofu Soyeux

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Préambule : Pour un cake salé ultra-diététique et végétarien, voici une recette à base de tofu soyeux. La cake sera également garni de brocolis et de roquefort pour la touche plaisir. De quoi se faire plaisir tout en surveillant sa ligne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de tofu soyeux,
  • 2 brocolis,
  • 200 g de roquefort,
  • 4 oeufs,
  • 4 c. à soupe de farine de maïs,
  • 2 pincées de poivre du moulin

Préparation de la recette Cake Salé Tofu Soyeux étape par étape:

  • 1Ciselez les brocolis en fleurettes et plongez-les dans une eau bouillant pendant 10 minutes.
  • 2Versez la farine de maïs dans un saladier, puis mélangez-la avec le tofu et les oeufs.
  • 3Remuez bien le tout au fouet en assaisonnant.
  • 4Mettez les fleurettes de brocolis au fond d'un moule à cake graissé.
  • 5Recouvrez les brocolis avec la préparation au tofu.
  • 6Découpez le roquefort en petit dés et déposez-les sur le dessus de la pâte.
  • 7Placez votre moule au four et faites cuire le cake pendant 30 minutes à 180°C.

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