Recette Cake Salé Tomates Séchées

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Préambule : Vous ne savez pas quoi préparer pour l'apéritif ? Laissez-vous tenter par cette recette de cake salé aux tomates séchées et aux olives noires. Des tranches qui sentent bon la Méditerranée et que tout le monde devrait savourer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de tomates séchées,
  • 200 g de farine,
  • 100 g d'huile d'olive,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 100 g de lait,
  • 3 oeufs,
  • 3 c. à soupe d'olives noires,
  • 3 c. à soupe de basilic haché,
  • 1 sachet de levure,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cake Salé Tomates Séchées étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à thermostat 6 (180°C).
  • 2Cassez les oeufs entiers dans un saladier et fouettez-les avec le lait et l'huile. Incorporez délicatement la farine et la levure en mélangeant bien.
  • 3Taillez les tomates séchées en cubes. Ajoutez le gruyère, les morceaux de tomates séchées, les olives et le basilic dans le saladier en remuant, puis un peu de sel et de poivre.
  • 4Déversez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé. Placez au four chaud pendant 40 minutes et surveillez l'avancée de la cuisson. Pour cela, vous pouvez planter la pointe d'un couteau dans le cake : celle-ci doit en ressortir sèche.
  • 5Laissez reposer le cake avant de le démouler.

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