Recette › Gateau › Charlotte › Charlotte au Chocolat Dukan

Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat à la manière Dukan. Grâce à cette recette, vous ne dérogerez pas à votre régime alimentaire et pourrez profiter des bienfaits du chocolat sur le moral! Savourez cette charlotte mousseuse sans culpabiliser!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 cuillères à soupe de son d'avoine,
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre,
• 4 oeufs,
• 1 yaourt brassé 0%,
• 3 petit suisse 0%,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 cuillère à soupe de maïzena,
• 4 cuillères à soupe de cacao dégraissé non sucré,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Dukan étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et cassez 2 œufs dans une terrine.
  Ajoutez le son d'avoine et la Maïzena puis 1 cuillère à soupe de cacao et la levure.
• 2Incorporez le yaourt et 1 petit suisse ainsi qu'1 cuillère à soupe de lait en poudre.
  Versez la préparation dans un moule en silicone que vous enfournerez durant 20 minutes et laisserez refroidir.
• 3Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les en neige avec le sel.
  Mélangez les jaunes avec les petits suisses puis le cacao et le lait en poudre restant.
  Déposez le tout au réfrigérateur.
• 4Découpez la génoise en lamelles que vous disposerez dans le moule à charlotte.
  Incorporez les blancs en neige à la préparation sortie du réfrigérateur.
  Fourrez le moule avec cette dernière et déposez la charlotte au réfrigérateur durant 5 heures.

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