Recette Cheesecake Avec Mascarpone

13 notes

Préambule : Le cheesecake, ce célèbre gâteau new-yorkais, est souvent lourd voire écoeurant. Cette recette de cheesecake avec mascarpone remplace la moitié de la quantité de fromage blanc d'une recette classique par du mascarpone, pour réussir un dessert savoureux, très léger en bouche et crémeux, grâce à l'alliance entre l'onctuosité du premier et le caractère aérien du second. Ce gâteau est encore meilleur dégusté le lendemain de sa préparation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Cheesecake Avec Mascarpone étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 160°C.
  • 2Cassez les oeufs et versez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc et mélangez..
  • 3Incorporez la farine, le sucre et le jus de citron, et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  • 4Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation, sans les faire retomber.
  • 5Versez la pâte dans un moule, et laissez cuire pendant une heure environ.
  • 6Sortez le cheesecake du four et laissez celui-ci refroidir à température ambiante encore pendant une heure.
  • 7Conservez au réfrigérateur, et dégustez froid.

Imprimez la recette Cheesecake Avec Mascarpone:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Tiramisu Speculoos

Tiramisu Speculoos
25 min
Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.
498 notes 

Tiramisu Italien

Tiramisu Italien
25 min
Laissez-vous emporter par la douceur d'un véritable tiramisu italien ! Il existe de nombreuses façons de préparer un tiramisu classique : chaque famille italienne possède sa propre recette. Testez cette version dont la réalisation est simple et efficace.
252 notes 

Tiramisu au Nutella

Tiramisu au Nutella
25 min
Le tiramisu au Nutella est une création bien originale qui impressionnera vos convives. Très apprécié par les amateurs de chocolat et par les enfants, il est facile à réaliser. Sortez les tiramisus 30 minutes avant de les déguster pour que le Nutella soit fondant.
172 notes