Recette Cheesecake Facile Sans Cuisson

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Préambule : Si vous n'avez pas de four mais que vous souhaitez tout de même réaliser un cheesecake pour le goûter ou le dessert, essayez donc cette délicieuse recette de cheesecake facile sans cuisson. Crémeux et fondant, il régalera tous vos convives.(Recette Facile, Gateau Facile)
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Cheesecake Facile Sans Cuisson étape par étape:

  • 1Réduisez les biscuits secs en poudre en les passant au mixeur ou en les écrasant à l'aide d'un pilon ou d'un rouleau à pâtisserie.
  • 2Faites fondre le beurre en faisant attention à ce qu'il ne brûle pas.
  • 3Hachez grossièrement 30 g de pistaches.
  • 4Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu et les pistaches hachées pour former une pâte.
  • 5Tassez la pâte au fond d'un moule à fond amovible de 20 cm environ et réservez au frais pendant environ 20 minutes. Ce sera le fond du cheesecake.
  • 6Mélangez la crème fleurette avec les gousses de vanille fendues. Laissez infusez pendant 30 minutes puis ôtez les gousses de vanille.
  • 7Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide puis ajoutez les à la crème fleurette et montez-la en chantilly.
  • 8Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec la ricotta et le sucre glace puis incorporez ce mélange à la chantilly très délicatement.
  • 9Nappez le fond de cheesecake avec ce mélange puis réservez au frais pendant 3 heures au minimum.
  • 10Lavez et équeutez les fraises, découpez-les puis disposez-les joliment sur le cheesecake.
  • 11Terminez en parsemant les fraises avec les pistaches restantes.

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