Recette › Plat › Chili › Chili Légumineuse

Préambule : Pour un chili végétarien, testez notre recette ! Dans notre préparation, point de boeuf haché, mais un mélange de légumineuses qui apportent des sucres lents, pour faire le plein d'énergie. A servir avec les garnitures de votre choix (guacamole, salsa...).

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 boîte de haricots rouges,
• 1 boîte de haricots en conserve mélangés,
• 1 boîte de pois chiches en conserve,
• 1 boîte de tomates en dés aux fines herbes,
• 1 tasse de salsa,
• 2 pommes de terre,
• Ketchup,
• 1 tasse eau

Préparation de la recette Chili Légumineuse étape par étape:

• 1Rincez les haricots rouges et mélangés, ainsi que les pois chiches puis égouttez-les.
• 2Pelez et coupez les pommes de terre en dés.
• 3Dans votre faitout, versez d'abord tous les ingrédients solides, puis arrosez avec le ketchup, la salsa et l'eau. Ajustez l'assaisonnement.
• 4Couvrez et laissez mijoter à feu doux. Si vous voulez accélérer la cuisson, augmentez le feu et remuez assez souvent pour que la préparation n'accroche pas. Comptez alors une demi-heure de cuisson.
• 5Servez bien chaud !

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