Page FacebookRecette Crêpe au Chocolat
15 notes
Préambule : Suprême dessert d'entre tous... Voici la crêpe au chocolat! Généreusement fourrée d'un chocolat coulant coupé de crème fraiche, cette crêpe dorée à point a tout pour rendre fous les adeptes de chocolat! Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter en son coeur un cerneau de noix.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200g de chocolat noir pâtissier,
- 40 g de sucre,
- 150 g de farine,
- 45 cl de crème fraiche,
- 30 cl de lait,
- 2 oeufs,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe au Chocolat étape par étape:
- 1Battez les œufs en omelette et faites fondre le beurre.
Déposez la farine et le sel dans un récipient puis faites un trou au fond duquel vous verserez les œufs battus. - 2Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu.
Couvrez la préparation que vous laisserez reposer durant 1 heure. - 3Faites fondre une noisette de beurre à feu moyen dans la poêle à crêpes.
Versez-y de façon uniforme une 1/2 louche de pâte et laissez la crêpe dorer durant 1 min 30 sur chaque face en la retournant à l'aide d'une spatule. - 4Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Ajoutez le sucre et la crème en délayant la préparation. - 5Garnissez le centre des crêpes de sauce au chocolat ainsi que d'un cerneau de noix avant de les rouler sur elles-mêmes.
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