Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Japonaise

Préambule : Les japonnais aussi aiment les crêpes et à la surprise générale, celles-ci sont nappées de Nutella! Les Dorayakis ressemblent à des pancakes et sont aromatisées à l'huile et au saké. Vous serez très surpris du mélange des saveurs et apprécierez toujours autant le Nutella!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de farine,
• 2 oeufs,
• 75 g de sucre,
• 1 cuillére à café d'huile,
• 1 cuillére à soupe de miel,
• du nutella,
• 1 pincée de levure chimique,
• 5 cl d'eau,
• 1 cuillère à soupe de alcool de riz ou saké

Préparation de la recette Crêpe Japonaise étape par étape:

• 1Battez les œufs avec le sucre et le miel puis avec le saké et l'huile.
  Tamisez ensemble la farine et la levure que vous ajouterez également.
  Incorporez progressivement le mélange à base d'oeufs et l'eau tout en fouettant le mélange jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
• 2Laissez reposer la préparation durant 10 minutes et huilez légèrement une petite poêle que vous ferez chauffer à feu moyen.
  Baissez la chaleur à feu doux et versez 1/2 louche de pâte dans la poêle que vous laisserez s'étaler seule et que vous couvrirez.
• 3Lorsque la pâte commencera a sécher sur le dessus, environs 5 minutes plus tard, retournez la crêpe que vous ferez cuire durant 30 secondes supplémentaires.
  Déposez-la sur du papier aluminium.
• 4Nappez 1 crêpe sur 2 de Nutella que vous recouvrez d'une crêpe vierge.

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