Recette › Plat › Croque Monsieur › Croque Monsieur Bio

Préambule : Accompagnez une exquise salade bio du jardin avec un croque-monsieur maison, élaboré avec des produits naturels de qualité. Garni avec de la tomme et du jambon blanc, vous le ferez gratiner au four, généreusement nappé d'une sauce fondante.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 6 tranches de pain de mie bio,
• 3 tranches de jambon blanc bio,
• 1 oeuf bio,
• 50 g de crème fraîche bio,
• 100 g de fromage râpé bio,
• 180 g de tomme au cumin bio,
• Muscade râpée,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Bio étape par étape:

• 1Tapissez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé, répartissez les tranches de pain de mie par-dessus et actionnez votre four sur 220°C.
• 2Tranchez finement la tomme au cumin, partagez les morceaux de jambon en 2 et disposez une rondelle de fromage et de jambon sur chaque tranche de pain de mie.
• 3Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le énergiquement avec la crème et le fromage râpé et assaisonnez le mélange avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
• 4Superposez le pain garni par deux unités et nappez le dessus de chaque sandwich avec 2 c. à soupe de la préparation fluide.
• 5Glissez les croque-monsieur dans votre four chaud et laissez-les dorer doucement pendant 13 minutes avant de les savourer sur un lit de salade croquante.

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