Recette Croque Monsieur Chef

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Préambule : Vous adorez le fromage et vous ne voulez pas passer du temps en cuisine pour préparer le repas du soir ? Faites des croque-monsieur. Votre famille sera ravie d'un tel mets pour le dîner. A consommer avec une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 tranches de pain de mie,
  • 15 cl de crème fraîche épaisse,
  • 150 g de comté râpé,
  • 4 tranches de jambon blanc,
  • Poivre du moulin,
  • Muscade râpée,
  • 8 tranches fines de Cantal jeune,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 50 g de parmesan râpé

Préparation de la recette Croque Monsieur Chef étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez la crème liquide et la crème épaisse. Dans une tasse, réservez 2 c. à soupe pour le pain. Incorporez dans le saladier le parmesan et le comté. Réservez une dizaine de minutes. Allumez le four en préchauffage à 240°C.
  • 2Prenez 4 tranches de pain et déposez sur une face une couche de crème préalablement réservée dans la tasse. Déposez les 4 tranches sur une plaque en silicone.
  • 3Posez sur chacune des tranches une lamelle de cantal, une de jambon en faisant de telle sorte que le jambon ne déborde pas du pain, une nouvelle couche de Cantal et terminez avec le pain.
  • 4Placez sur le croque-monsieur la préparation crème/fromages râpés. Assaisonnez, parsemez de muscade et de poivre puis enfournez pendant 7 minutes au centre du four.
  • 5Terminez la cuisson en gratinant les croque-monsieur. Pour cela, programmez le four en position gril. Montez la grille sous le gril et laissez gratiner 3 minutes. Attention que les croque-monsieur ne brûlent pas.

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