Recette Croque Monsieur Chèvre

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Préambule : Le croque-monsieur présente l'avantage de se composer de toutes sortes d'ingrédients possibles, selon vos envies. Découvrez ici une nouvelle façon de le déguster en le surmontant d'une large tranche de chèvre, en plus de l'emmental râpé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 large bûche de chèvre,
  • 12 tranches de pain de mie,
  • 3 tranches de jambon blanc,
  • 1 échalote finement émincée,
  • 20 cl de crème semi-épaisse,
  • 150 g d'emmental râpé,
  • Poivre noir du moulin,
  • Origan,
  • Sel

Préparation de la recette Croque Monsieur Chèvre étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C puis découpez la bûche de chèvre en 6 tranches de taille moyenne et divisez les tranches de jambon en deux. Mélangez ensuite l'emmental râpé à la crème semi-épaisse.
  • 2Assaisonnez de sel, puis ajoutez l'échalote et remuez une dernière fois. Etalez-en un peu sur une tranche de pain de mie, puis surmontez d'une demi-tranche de jambon et d'une noisette de sauce.
  • 3Recouvrez d'une autre tranche de pain de mie et étalez encore de la sauce à l'échalote sur la surface avant de disposer une tranche de chèvre. Parfumez d'origan et réitérez jusqu'à épuisement du pain.
  • 4Enfournez alors 20 minutes sur une grille ou sur une plaque de cuisson, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Consommez rapidement pendant que c'est chaud.

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