Recette Croque Monsieur Four Béchamel

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Préambule : C'est très facile de préparer une béchamel et c'est une sauce parfaite pour garnir un croque-monsieur cuit au four. Doré, croustillant et nourrissant, le croque-monsieur est idéal pour préparer un repas express le soir ou le midi.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 tranches de mie de pain,
  • 6 tranches de jambon blanc,
  • 6 tranches d'emmenthal,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 20 g de farine,
  • 20 g de beurre,
  • 25 cl de lait demi-écrémé,
  • 1 pincée de noix de muscade râpée,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Four Béchamel étape par étape:

  • 1Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine en une seule fois et remuez à l'aide d'une spatule, toujours sur feu doux. Versez le lait, remuez et faites bouillir l'ensemble pendant 5 minutes pour faire épaissir la béchamel. Salez, poivrez, muscadez et réservez.
  • 2Nappez une légère couche de béchamel sur 6 tranches de pain de mie. Ajoutez une tranche de jambon et d'emmental. Posez une tranche de pain par-dessus et étalez une couche de sauce béchamel.
  • 3Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez à 180°C, thermostat 6, pendant 10 minutes. Vous pouvez passer les croque-monsieur 5 minutes sous le gril pour les dorer.

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