Recette › Plat › Croque Monsieur › Croque Monsieur Grand Chef

Préambule : Les croque-monsieur, c'est extrêmement simple à réaliser et en plus, c'est très rapide à cuire. Voici une recette faite par un grand chef et qui plaira à toute la famille. A déguster avec une salade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 720 g d'emmental,
• 600 g de jambon blanc,
• 200 g de parmesan,
• 40 g de beurre,
• 16 cl de crème fraîche,
• 8 longues tranches de pain de mie,
• 4 jaunes d'oeufs,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Croque Monsieur Grand Chef étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Prenez 600 g d'emmental et le jambon blanc, puis découpez-les en fines tranches de la même taille que les tranches de pain de mie.
• 3Ensuite, taillez les tranches de pain de mie de manière à ce qu'elles fassent 1 cm d'épaisseur.
• 4Maintenant, prenez le reste d'emmental ainsi que le parmesan et râpez-les, puis déposez le tout dans un saladier.
• 5Ajoutez la crème fraîche, les jaunes d'oeufs puis poivrez et mélangez.
• 6Prenez 4 tranches de pain de mie et beurrez une face. Déposez ensuite 1 tranche de jambon, 1 tranche d'emmental, 1 tranche de jambon et 1 tranche d'emmental.
• 7Prenez les 4 tranches de pain de mie restantes et tartinez-les des deux côtés avec le mélange de crème et de parmesan.
• 8Fermez vos croque-monsieur avec, puis enfournez en mode gril pendant 2 minutes.

Imprimez la recette Croque Monsieur Grand Chef:

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