Recette Croque Monsieur Jaune d'oeuf

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Préambule : Réalisez un croque-monsieur avec un jaune d'oeuf non pas miroir mais entre vos deux tranches de pain pour obtenir un coeur fondant et coulant. Parfumez d'origan séché pour apporter une touche gourmande à votre plat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 4 tranches de pain de mie complet,
  • 2 tranches de jambon blanc,
  • Crème fraîche,
  • Origan séché,
  • Gruyère râpé,
  • Poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Jaune d'oeuf étape par étape:

  • 1Portez votre four à une température de 180°C puis disposez les tranches de pain de mie devant vous. Etalez de la crème fraîche sur deux d'entre elles puis parsemez de gruyère râpé.
  • 2Formez une cavité au centre sans transpercer totalement afin d'y verser vos jaunes d'oeufs puis recouvrez de jambon blanc et surmontez ce dernier de crème fraîche également.
  • 3Assaisonnez de poivre, parfumez d'origan puis refermez avec les deux dernières tranches de pain. Etalez une dernière fois de la crème fraîche et parsemez à nouveau de fromage râpé.
  • 4Passez les croque-monsieur 10 minutes sous le gril de façon à faire fondre et dorer la surface puis servez aussitôt après la sortie du four.

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