Recette Croque Monsieur Montagnard

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Préambule : Réconfortez-vous simplement avec un croque-monsieur montagnard, garni avec du reblochon et des lardons et légèrement imbibé avec de l'oeuf et de la crème. Un sandwich moelleux et fondant, parfait avec une soupe ou une salade de saison.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 tranches de pain de mie,
  • 200 g de reblochon,
  • 150 g de lardons,
  • 1 oeuf,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 60 g de gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Montagnard étape par étape:

  • 1Jetez les lardons dans une poêle antiadhésive bien chaude et faites-les rissoler à sec de manière à les colorer parfaitement.
  • 2Débitez le reblochon en menues lamelles, fouettez l'oeuf avec la crème liquide dans un grand bol et assaisonnez le tout avec le sel et le poivre à votre guise.
  • 3Immergez brièvement quatre tranches de pain de mie dans le mélange fluide sur une seule face et placez-les sur votre plan travail côté humide vers le haut.
  • 4Nappez les tartines avec du reblochon et des lardons, éparpillez une dose de gruyère élimé et refermez les croque-monsieur avec une seconde tranche trempée également en prenant soin de la disposer la face mouillée sur la garniture.
  • 5Mettez votre machine à croque-monsieur sous tension et insérez les sandwichs 3 minutes à l'intérieur afin de les souder correctement.
  • 6Dressez les préparations directement dans les assiettes et savourez-les avec un potage onctueux pour un dîner réconfortant.

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