Recette Croque Monsieur Moule à Cake

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Préambule : Transformer un sandwich individuel en un plat collectif, voici le défi que nous vous proposons avec cette recette de croque-monsieur monté dans un moule à cake. Une préparation fondante que vous trancherez et dégusterez dans un sens inhabituel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Pain de mie sans croûte,
  • 2 fromages de type Petit Louis,
  • 4 tranches de jambon,
  • 3 oeufs,
  • 200 ml de crème liquide,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Moule à Cake étape par étape:

  • 1Commencez par éclairer votre four, positionnez-le sur 180°C pour un préchauffage nécessaire et taillez les fromages en morceaux.
  • 2Immergez-les dans la crème liquide et faites dissoudre le tout dans une casserole sur le feu doux.
  • 3Saupoudrez le liquide de sel et de poivre à votre guise, cessez le feu et fusionnez énergiquement la préparation avec les oeufs.
  • 4Répartissez une première couche de pain dans le fond d'un moule à cake en les taillant si besoin et imbibez-la avec un peu de mélange fluide.
  • 5Une fois que le pain a bien absorbé la préparation, disposez une strate de jambon et parsemez le tout de gruyère râpé.
  • 6Renouvelez le montage de la même manière jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez le dressage par un lit de crème et de fromage élimé.
  • 7Installez le moule dans votre four chaud et laisser dorer le cake durant 20 minutes environ. Pour vérifier le stade de cuisson, piquez le gâteau avec une lame de couteau et stoppez le feu quand elle est nette.
  • 8Attendez que le cake tiédisse légèrement, démoulez-le avec délicatesse et tranchez-le pour le servir avec une salade légère.

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