Recette › Plat › Croque Monsieur › Croque Monsieur Oeuf au Four

Préambule : Pour des croque-monsieur sensationnels, recouvrez-les d'une sauce crémeuse aux oeufs ! Avec du jambon de volaille, une tomate, du fromage spécial et après un passage de 15 minutes au four, vous obtiendrez de superbes sandwiches chauds.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 oeufs,
• 8 tranches de pain de mie,
• 2 tranches de jambon de volaille,
• 8 tranches de fromage carré pour croque-monsieur,
• 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• 1 grosse tomate,
• Moutarde,
• Beurre,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Croque Monsieur Oeuf au Four étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C puis badigeonnez du beurre dans un moule à gâteau ou à tarte assez grand pour accueillir 4 tranches de pain mie disposées les unes à côté des autres.
• 2Etalez une noisette de moutarde par tranche de pain puis surmontez d'une rondelle de tomate détaillée au préalable, du jambon et du fromage. Refermez avec le reste de pain de mie puis gardez de côté.
• 3Fouettez la crème fraîche avec les oeufs entiers dans une jatte, assaisonnez de sel et de poivre puis versez cet appareil sur les croque-monsieur. Enfournez 15 minutes puis servez rapidement.

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