Page FacebookRecette Croque Monsieur Oeuf Crème Fraiche
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Préambule : Enrichissez généreusement un croque-monsieur doré au four et recouvrez-le avec un oeuf sur le plat avant de le servir bien chaud. Vous le garnirez avec du jambon, du gruyère et de la crème fraîche. Un résultat fondant et savoureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 8 tranches de mie de pain,
- 50 g de gruyère râpé,
- 30 g de beurre,
- 30 g de beurre fondu,
- 2 tranches de jambon coupées en 2,
- 4 oeufs entiers,
- 20 cl de crème fraîche épaisse
Préparation de la recette Croque Monsieur Oeuf Crème Fraiche étape par étape:
- 1Mettez votre four en route, réglez-le sur 200°C pour le préchauffer un instant et enduisez le pain de mie avec le beurre fondu.
- 2Chemisez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé et disposez 4 tranches beurrées sur toute la surface.
- 3Recouvrez-les avec un morceau de jambon, badigeonnez-les avec une c. à café de crème fraîche et éparpillez une dose de gruyère élimé.
- 4Fermez les croque-monsieur avec une seconde tranche de pain, pressez les sandwichs et glissez-les dans votre four chaud pendant 10 minutes environ.
- 5Pendant qu'ils finissent de dorer doucement, déposez le beurre restant dans une poêle antiadhésive, faites-le chauffer sur le feu modéré et rissolez les oeufs dans la matière grasse mousseuse.
- 6Installez chaque croque-monsieur dans une assiette, recouvrez-les avec un oeuf sur le plat et servez-les aussitôt pour une dégustation dans la foulée.
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