Recette Croque Monsieur Rapide

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Préambule : Cette recette de croque-monsieur vous permet de confectionner un repas complet et nourrissant rapidement. Les croque-monsieur sont en effet préparés à l'ancienne, avec une belle béchamel maison bien épaisse et parfumée d'une pointe de muscade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • Pain de mie,
  • Jambon blanc,
  • Gruyère râpé,
  • 40 g de beurre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1/2 litre de lait,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Rapide étape par étape:

  • 1Commencez par confectionner la béchamel en faisait fondre le beurre dans lequel vous versez d'un coup la farine et le sel. Mélangez bien à la spatule de bois.
  • 2Quand le mélange a pris une belle consistance dorée, ajoutez le lait peu à peu et battez au fouet pour éviter les grumeaux. Terminez en ajoutant la pincée de muscade et du poivre. Laissez cuire en remuant tout le temps jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse. Retirez du feu au premier bouillon.
  • 3Posez à plat 6 tranches de pain de mie et nappez-les de béchamel. Garnissez de jambon et déposez de nouveau une cuillère à soupe de béchamel, que vous étalez avec le dos de la cuillère. Refermez avec une tranche de pain de mie. Décorez de gruyère râpé.
  • 4Mettez votre four à chauffer à 180°C. Quand il est chaud, enfournez pour 8 minutes de cuisson à peu près. Servez dès que les croque-monsieur sont bien dorés !

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