Recette › Plat › Croque Monsieur › Croque Monsieur Reblochon

Préambule : Si vous aimez les croque-monsieur, voici une version montagnarde où le fromage garnit généreusement les petits pains ! Fondu à point, le reblochon apporte une touche douce et soyeuse en bouche. A servir avec de la roquette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 4 tranches de pain de mie moelleux,
• 6 tranchettes de reblochon,
• 1 tranche de jambon,
• 20 g de gruyère râpé,
• 1 oeuf,
• Beurre,
• 4 c. à soupe de lait,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Croque Monsieur Reblochon étape par étape:

• 1Environ 20 minutes avant de commencer, sortez votre beurre du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante.
• 2Dans un petit récipient plat et creux, fouettez ensemble l'oeuf, le lait, le sel et le poivre. A part, coupez la tranche de jambon en deux. Réservez.
• 3Beurrez légèrement les tranches de pain de mie. Déposez à plat deux tranches et rangez dessus trois morceaux de reblochon, du jambon et du gruyère. Refermez avec une tranche de pain de mie. Dressez le second croque-monsieur de la même façon.
• 4Procédez ensuite à la cuisson en mettant les croque-monsieur à cuire à la poêle dans une noisette de beurre fondu. Comptez à peu près 2 minutes avant de retourner vos croque-monsieur. Servez dès qu'ils sont dorés des deux côtés et le fromage bien fondu.

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