Recette Croque Monsieur Régime

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Préambule : Même en période de régime, autorisez-vous un petit plaisir en craquant pour ce croque-monsieur tout droit venu du programme Dukan. Du jambon et du fromage allégé entre 2 tranches de pain maison au son d'avoine et de blé, un délice !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 c. à soupe de son de blé,
  • 2 tranches de jambon,
  • Levure chimique,
  • 2 c. à soupe de son d'avoine,
  • 1 fromage goût emmental,
  • 1 c. à soupe de fromage blanc,
  • 1 oeuf,
  • Arôme alimentaire de pain grillé,
  • Sel

Préparation de la recette Croque Monsieur Régime étape par étape:

  • 1Dans un cul-de-poule, saupoudrez le son de blé et le son d'avoine, complétez de la levure chimique et mélangez brièvement le tout avec un petit fouet.
  • 2Formez un puits au centre, déposez-y la cuillerée de fromage blanc et l'oeuf puis ajoutez quelques gouttes d'arôme alimentaire selon votre goût ainsi que le sel et remuez parfaitement jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
  • 3Transvasez-la dans une boîte en plastique micro-ondable de forme carrée, égalisez bien la surface avec une spatule et passez à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes.
  • 4A la sortie du four, retournez le pain obtenu sur une grille pour éviter le phénomène de condensation et patientez qu'il refroidisse avant de le diviser en deux dans l'épaisseur, à l'aide d'un couteau dentelé.
  • 5Sur l'une des tranches, tartinez uniformément la moitié du fromage avec un couteau plat et faites de même avec la seconde tranche.
  • 6Pliez enfin le jambon en deux, placez-le sur une tranche de pain et surmontez le tout de l'autre tranche de pain.
  • 7Faites dorer quelques minutes dans votre toaster à croque-monsieur et dégustez aussitôt, éventuellement accompagné de crudités.

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