Recette Croque Monsieur Simple

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Préambule : Garnis de blanc de poulet et d'une généreuse préparation fromagère et crémeuse additionnée d'oeufs, ces croque-monsieur riches et nourrissants combleront les estomacs des plus affamés ! Une déclinaison dorée au four aussi simple qu'efficace, à déguster le soir en famille !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 300 g de crème fraîche épaisse,
  • 200 g de comté,
  • Noix de muscade,
  • 5 tranches de blanc de poulet, dinde ou jambon,
  • quelques tours de moulin à poivre,
  • 20 tranches de pain de mie,
  • 1 pincée de sel,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Croque Monsieur Simple étape par étape:

  • 1Tapissez la grille du four de papier cuisson, rangez-y les tranches de pain et glissez au four, préalablement préchauffé à 200°C (thermostat 6/7), pour les faire sécher et légèrement colorer 8 à 10 minutes. Pensez à les retourner à la moitié du temps.
  • 2En attendant, élimez le comté en vous aidant d'une râpe à fromage puis coupez les tranches de blanc de poulet (ou de dinde ou jambon) en deux avec un couteau d'office et placez le tout en attente.
  • 3Cassez les oeufs dans un cul-de-poule, assaisonnez à votre convenance et parfumez de muscade avant de verser la crème par-dessus. Battez énergiquement le tout avec une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange uniforme et terminez en intégrant le fromage.
  • 4Remuez parfaitement puis étalez une cuillerée à soupe de cette préparation sur 10 de vos tranches de pain une fois prêtes.
  • 5Surmontez chaque portion d'une demi-tranche de blanc de poulet, refermez vos croque-monsieur avec les 10 tranches de pain restantes et tartinez à nouveau une cuillerée à soupe de préparation crémeuse au sommet. Placez au four pour faire dorer 15 à 18 minutes et dégustez aussitôt.

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