Recette Dinde Yaourt Menthe

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Préambule : Cette recette apporte une touche de fraîcheur aux escalopes de dinde. Elles sont préparées avec une sauce au yaourt et à la menthe très simple à réaliser. Vous pouvez les servir avec des petits légumes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 filets de dinde,
  • 1 yaourt nature,
  • Menthe fraîche,
  • 3 gousses d'ail,
  • Poivre de Cayenne,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Yaourt Menthe étape par étape:

  • 1Lavez la menthe puis ciselez-la. Epluchez l'ail puis hachez-le.
  • 2Dans un bol, mélangez le yaourt avec la menthe, l'ail et une pointe de poivre de Cayenne. Fouettez pour avoir une sauce fluide.
  • 3Nappez les filets de dinde avec cette sauce et laissez mariner au frais pendant 1 heure.
  • 4Faites chauffer une poêle et mettez-y à cuire les escalopes de dinde. Laissez cuire 5 minutes, puis retournez les escalopes.
  • 5Salez et poivrez les escalopes puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes avant de servir.

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