Recette › Gateau › Financier › Financier Chocolat Orange

Préambule : Moelleux et richement décorés, ces petits financiers n'ont pas fini de vous surprendre! Savamment décorés d'un glaçage au chocolat intense et rehaussés d'écorces d'oranges confites, leur goût délicat vous comblera. Très vite réalisés, ils deviendront de grands alliés! La recette Financier Chocolat Orange a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200g de chocolat noir pâtissier,
• 100 g d'ecorces d'oranges confites,
• 80 g de poudre d'amande,
• 6 blanc d'oeuf,
• 80 g de farine,
• 200 g de sucre glace,
• 200 g de beurre

Préparation de la recette Financier Chocolat Orange étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule à empreintes ou des moules individuels puis faites fondre 180 g beurre jusqu'à ce qu'il roussisse légèrement.
• 2Battez les blancs d'œufs afin qu'ils moussent puis saupoudrez le sucre glace. Incorporez la poudre d'amande ainsi que la farine et les 3/4 des morceaux d'oranges confites.
• 3Ajoutez le beurre fondu et lissez la préparation que vous répartirez dans les moules.
  Enfournez les financiers durant 16 minutes.
• 3Faites fondre le chocolat à feu doux avec le restant de beurre puis homogénéisez le tout.
  Nappez les financiers de ce glaçage et décorez-les d'un dé d'écorce d'orange.

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