Page FacebookRecette Financier Tunisie
14 notes
Préambule : Bienvenue au soleil de Carthage où les terrasses nimbées de soleil vous inviteront à un thé à la menthe accompagné de ces succulents petits financiers! Ainsi que les pâtisseries typiques, ces financiers seront richement sucrés et agrémentés d'une amande croquante qui contrastera le moelleux du biscuit avec finesse et élégance. Savamment parfumés à la vanille et beurrés à point, ils seront un rayon de soleil au coeur de la ville sombre!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 30 amandes entiéres,
- 125 g de sucre glace,
- 4 blanc d'oeufs,
- 2 gousse de vanille,
- 50 g de farine,
- 50 g de poudre d'amande,
- 125 g de beurre
Préparation de la recette Financier Tunisie étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 270° puis beurrez un moule à alvéoles et faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il roussisse légèrement.
Scindez les gousses de vanille dans leur longueur et prélevez-en les graines. - 2Tamisez la farine avec la poudre d'amandes et le sucre glace puis ajoutez les graines de vanille.
Fouettez la préparation tout en y incorporant progressivement les blancs d'œufs et poursuivez le brassage en ajoutant le beurre fondu encore tiède. - 3Placez le moule à alvéoles sur une plaque de cuisson et remplissez-le de la préparation réalisée puis insérez une amande dans chaque alvéole.
Enfournez les financiers durant 10 minutes.
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