Recette › Gateau › Quatre Quart › Gateau Quatre Quart Chocolat

Préambule : Pour les plus gourmands, voici une irrésistible recette de quatre-quart au chocolat. Toujours sur le même principe, on ajoute autant de chocolat que de farine, beurre ou sucre. La recette Gateau Quatre Quart Chocolat a été imprimée 245 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 220 g de chocolat noir pâtissier,
• 4 oeufs,
• 220 g de farine,
• 220 g de sucre,
• 220 g de beurre,
• 1 sachet de levure,
• un peu de sucre glace pour la décoration

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Chocolat étape par étape:

• 1Dans une casserole, faite fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie.
• 2Cassez les oeufs et battez-les avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
• 3Mélangez le chocolat fondu avec cette préparation puis ajoutez la farine et la levure.
• 4Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
• 5Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
• 6Faites cuire le quatre-quart au four pendant 40 minutes environ à 180°C.
• 7Démoulez le gâteau tiède et avant de le servir, saupoudrez-le de sucre glace.

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