Recette Gougère au Saumon

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Préambule : Épatez vos invités lors de l'apéritif ou au moment de l'entrée avec ces gougères au saumon fumé et gruyère râpé. Cette recette est très facile et rapide à réaliser. Testez ces délicieuses bouchées sans attendre ! La recette Gougère au Saumon a été imprimée 13 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gougère au Saumon étape par étape:

  • 1Tapissez la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
  • 2Détaillez les tranches de saumon en petits dés et coupez le beurre en morceaux.
  • 3Versez l'eau dans une casserole. Ajoutez les morceaux de beurre, salez et poivrez. Faites bouillir et retirez la casserole du feu.
  • 4Incorporez la farine à la préparation tout en mélangeant vivement pour éliminer les grumeaux. Baissez le feu et reposez la casserole tout en continuant de remuer la pâte. Retirez du feu dès lors que la pâte se détache des bords de la casserole.
  • 5Cassez les oeufs un par un dans la pâte en mélangeant vivement et intégrez les dés de saumon puis le gruyère râpé.
  • 6Déposez des petits tas de pâte sur la plaque avec une cuillère à soupe et faites cuire environ 25 à 30 minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir vos gougères sur une grille à pâtisserie.

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