Recette Onion Rings sans Oeuf

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Préambule : Préparez de succulents onion rings sans la moindre trace d'oeufs dans la pâte à beignet. Pour cette recette, ils sont remplacés par un peu de purée déshydratée et du Schweppes. Un résultat étonnant à essayer absolument !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Onion Rings sans Oeuf étape par étape:

  • 1Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles de 10 millimètres d'épaisseur environ.
  • 2Versez la farine et la maïzena en pluie dans un saladier. Ajoutez 4 cuillères à soupe de purée déshydratée et une pincée de piment en poudre. Mélangez avec une cuillère en bois.
  • 3Incorporez tout doucement le Schweppes dans le saladier et mélangez avec précaution jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  • 4Faites cuire vos onion rings : versez la panure dans une assiette creuse et faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle. Trempez chaque rondelle d'oignon dans la pâte puis dans la panure avant de les faire cuire 1 minute par fournée.
  • 5Absorbez le surplus d'huile avec du papier essuie-tout et servez vos onion rings sans plus attendre.

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