Page FacebookRecette Pâte Beignet de Crevette Facile
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Préambule : Voici une recette qui vous permettra de réaliser facilement une pâte à beignets de crevettes généreuse à souhait. Servez ces beignets bien chauds accompagnés d'une sauce aigre-douce. Comptez une heure et demie pour le repos de la pâte.(Recette Facile, Apéritif Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 25 crevettes,
- 150 g de farine,
- 3 oeufs,
- 75 g de maïzena,
- 75 ml de lait,
- 20 ml d'huile,
- un sachet et demi de levure chimique,
- curry,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Pâte Beignet de Crevette Facile étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les en omelette. Tamisez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier, mélangez-les et creusez une fontaine.
- 2Versez-y successivement les oeufs, le lait, l'huile, une pincée de sel, poivre et curry tout en mélangeant au fouet pour homogénéiser la pâte et réservez-la à température ambiante pendant une heure et demie.
- 3Au bout de ce temps, remuez la pâte avec une cuillère, décortiquez les crevettes en prenant soin de conserver l'extrémité de la queue et faites chauffer de l'huile dans une poêle à bords hauts.
- 4Une fois l'huile à température, plongez les crevettes une à une dans la pâte en les maintenant par l'extrémité de la queue et plongez-les dans l'huile en prenant garde aux éventuelles projections.
- 5Faites cuire vos beignets pendant deux à trois minutes, retirez-les du bain de friture à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur une assiette que vous aurez recouverte de papier absorbant.
- 6Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en veillant à réserver vos beignets au chaud et dégustez-les sans plus attendre accompagnés de sauce.
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