Recette › Gateau › Gateau Arc en Ciel › Pink Rainbow Cake

Préambule : Préparez cette recette de rainbow cake aux génoises fondantes et au glaçage chantilly-mascarpone. Cette recette dédiée aux filles, vous expliquera comment réaliser d'un battement de cils des génoises aux différentes nuances de rose pour un beau dégradé à la découpe. La recette Pink Rainbow Cake a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:

• 200 g de mascarpone,
• 200 g de sucre,
• 6 oeufs,
• 60 g de sucre glace,
• 180 g de farine,
• 250 g de crème entière liquide,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café d'arôme vanille,
• 1 pincée de sel,
• colorant rouge

Préparation de la recette Pink Rainbow Cake étape par étape:

• 1Fouettez la crème liquide bien froide au batteur électrique pour la monter en chantilly ferme. Ecrasez le mascarpone à la fourchette dans une terrine. Incorporez la chantilly dans la terrine tout en battant puis le sucre glace en pluie et l'arôme vanille. Fouettez à grande vitesse et réservez votre glaçage au frais.
• 2Graissez un moule rond de 20 cm de diamètre et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
• 3Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en les battant énergiquement au fouet. Intégrez la farine à ce mélange tout en continuant à mélanger. Battez les blancs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel et versez-les dans le saladier. Soulevez le mélange avec une spatule pour bien les incorporer en effectuant des mouvements de bas en haut.
• 4Partagez la pâte en quatre portions identiques et disposez chacune d'entre-elles dans un bol. Colorez chaque pâte d'une goutte de colorant en créant un dégradé de rouge, pour cela augmentez d'une goutte à chaque bol que vous colorerez.
• 5Faites cuire les génoises une par une dans le moule 12 minutes en veillant à nettoyer et graisser le moule entre chaque fournée. Laissez refroidir les gâteaux.
• 6Assemblez votre rainbow cake en commençant par la génoise la plus foncée et recouvrez-la de chantilly au mascarpone. Procédez ainsi jusqu'au montage complet du gâteau en terminant par la génoise la plus claire. Nappez votre gâteau du reste de la chantilly à la spatule. Décorez à votre goût et laissez figer au frais avant de servir.

Imprimez la recette Pink Rainbow Cake:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: