Page FacebookRecette Quiche Lardons
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Préambule : Retrouvez le fumé des lardons dans cette savoureuse quiche. Vous y ajouterez des poireaux et des oignons pour ainsi en faire une base de repas complet et équilibré. Servez cette quiche dès sa sortie du four pour en apprécier d'avantage les saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 150 g de lardons fumés,
- 3 oeufs,
- 1 pâte brisée,
- 3 poireaux,
- 50 g de gruyèrerâpé,
- 20 cl de crème fraiche,
- 1 oignon
Préparation de la recette Quiche Lardons étape par étape:
- 1Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Epluchez et émincez l'oignon. Nettoyez et coupez les poireaux en fines rondelles.
- 2Faites chauffer une poêle sans y ajouter de matières grasses et faites-y blondir les oignons. Intégrez les poireaux et les lardons dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant sept à huit minutes en remuant de temps en temps.
- 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en y versant la crème.
- 4Répartissez le contenu de la poêle sur le fond de pâte, versez l'appareil, parsemez le gruyère râpé en surface, faites cuire votre quiche pendant vingt-cinq minutes et dégustez-la dès sa sortie du four.
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