Page FacebookRecette Quiche Lorraine 5 Oeufs
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Préambule : 5 oeufs vous permettront d'obtenir un appareil de quiche Lorraine à la fois généreux et onctueux. Vous y retrouverez également la saveur de la poitrine fumée, que vous détaillerez en lardons avant de l'intégrer à votre quiche.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée,
- 280 g de poitrine fumée,
- 5 oeufs,
- 30 cl de lait,
- 15 cl de crème fraiche,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Quiche Lorraine 5 Oeufs étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7), couchez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond de quelques trous avec une fourchette. Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole à feu doux.
- 2Détaillez la poitrine en lardons et répartissez-les sur le fond de pâte. Cassez les oeufs, fouettez-les en omelette avec le lait, la crème et une pincée de sel et de poivre et transvidez la crème sur les lardons.
- 3Déposez votre quiche au four pour trente-cinq minutes de cuisson et appréciez-la chaude ou tiède.
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