Recette Quiche Lorraine au Thon
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Préambule : Les amateurs de thon seront comblés par cette recette de quiche Lorraine, préparée à base de thon, blancs de poireaux et crème fraîche. Vous relèverez la saveur de votre quiche en y ajoutant un soupçon de muscade râpée.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de thon en conserve,
- 1 rouleau de pâte brisée,
- 20 cl de crème fraiche,
- 3 blancs de poireaux,
- 3 oeufs,
- 20 cl de lait,
- sel,
- poivre,
- muscade
Préparation de la recette Quiche Lorraine au Thon étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Placez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire pendant dix minutes. Réservez hors du four.
- 2Egouttez et émiettez le thon. Nettoyez et émincez finement les blancs de poireaux. Battez les oeufs dans une terrine et versez-y le lait et la crème sans cesser de mélanger.
- 3Incorporez les miettes de thon et les morceaux de poireaux tout en mélangeant la préparation, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
- 4Versez la préparation sur la pâte et faites cuire votre quiche pendant vingt minutes. Laissez-la tiédir sur une grille quelques instants et démoulez-la sur un plat avant de la couper en parts.
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