Page FacebookRecette Quiche Lorraine aux Herbes
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Préambule : Cette quiche est parsemée de dés de jambon et de gruyère râpé, les herbes de Provence lui apporteront un petit côté dépaysant. Si vous ne disposez pas de dés de jambon, vous pourrez tout à fait détailler des tranches de jambon entières en lanières.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence,
- 150 g de dés de jambon,
- 1 rouleau de pâte brisée,
- 3 oeufs,
- 20 cl de crème liquide,
- 5 cl de lait,
- 50 g de gruyère râpé
Préparation de la recette Quiche Lorraine aux Herbes étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Déposez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- 2Cassez les oeufs dans une terrine, versez la crème, le lait et mélangez les ingrédients au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- 3Versez le jambon, les herbes de Provence à votre convenance et ajoutez un peu de gruyère râpé dans l'appareil. Transvidez-le sur la pâte et placez votre quiche au four pendant 30 minutes.
- 4Déposez votre quiche sur une grille pour qu'elle tiédisse avant de la démouler et la servir.
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