Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Crème Epaisse

Préambule : Vous avez envie d'un plat généreux, gourmand et qui fasse l'unanimité ? La recette de la quiche lorraine avec de la crème fraîche est idéale pour ceux qui ont peu de temps : facile et rapide à préparer, elle ravira les petits et les grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 cl de crème fraiche épaisse,
• 200 g de gruyère râpé,
• 180 g de lardons fumés,
• 1 pâte brisée,
• 3 oeufs,
• 1/2 l de lait demi-écrémé,
• 1 . à café de noix de coco rapée en poudre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Crème Epaisse étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans un grand saladier, ajoutez la crème fraîche, le lait et la noix de muscade. Fouettez énergiquement le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis salez et poivrez selon votre goût.
• 2Déroulez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four à 210°C.
• 3Répartissez les lardons et le gruyère râpé sur votre fond de pâte avant de verser dessus la préparation.
• 4Enfournez pendant 20-30 minutes à environ 130°C en vérifiant dans les dernières minutes que la pâte ne cuit pas trop mais que le dessus est doré.

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