Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Fromage Blanc

Préambule : Si vous aimez la quiche lorraine mais que vous faites attention à votre ligne, allégez la recette en remplaçant une partie de la crème par du fromage blanc. Elle n'en sera que plus savoureuse et moelleuse en bouche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de fromage blanc,
• 1 pâte feuilletée,
• 180 g de lardons fumés,
• 3 oeufs,
• 1 jaune d'oeuf,
• 100 g de gruyère,
• 20 cl de crème fleurette,
• noix de muscade,
• poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Fromage Blanc étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C avant de débuter la recette. Faites revenir les lardons quelques instants dans une poêle.
• 2Fouettez dans un saladier les oeufs entiers et le jaune d'oeuf, le fromage blanc, la crème fleurette, et assaisonnez avec le poivre et la muscade selon votre goût.
• 3Déroulez la pâte dans un moule, faites de petits trous sur le fond et éparpillez les lardons dessus.
• 4Versez le mélange à base d'oeufs sur les lardons et le fond de tarte puis recouvrez généreusement de gruyère.
• 5Enfournez votre quiche pendant trois quarts d'heure afin que la pâte prenne une belle coloration. Cette quiche sera idéale en entrée.

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