Recette › Entrée › Quiche › Quiche sans Pâte au Thon

Préambule : Retrouvez la texture unique du thon dans cette recette de quiche sans pâte, où vous l'associerez à des tomates et en relèverez les saveurs de moutarde et de ciboulette fraichement ciselée. Cette quiche s'apprécie autant chaude que tiède. La recette Quiche sans Pâte au Thon a été imprimée 32 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de thon au naturel,
• 3 tomates,
• 160 g de gruyère râpé,
• 3 oeufs,
• 25 cl de lait,
• 25 g de farine,
• 20 cl de crème fraiche,
• 2 c. à soupe de moutarde,
• beurre,
• ciboulette,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche sans Pâte au Thon étape par étape:

• 1Graissez un moule à tarte avec une noix de beurre. Lavez et séchez les tomates et quelques brins de ciboulette.
• 2Détaillez les tomates en petits cubes et ciselez la ciboulette. Egouttez le thon, réduisez-le en miettes avec une fourchette et mélangez-les avec la moutarde dans un bol.
• 3Cassez les oeufs et fouettez-les en omelette tout en y versant la crème, le lait, la farine, les tomates, la ciboulette, le thon à la moutarde, 100 g de gruyère râpé et une pincée de sel et poivre.
• 4Versez votre base de quiche dans le moule, déposez-le au four, préchauffé à 180°C, pour une demi-heure de cuisson et savourez votre quiche chaude ou tiède, une fois détaillée en parts.

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