Page FacebookRecette avec lotte
5 recettes, 2 notes
La lotte est un poisson d'eau douce dont la chair fine est très appréciée en gastronomie. Ses médaillons se cuisinent en sauce ou au four accompagnés de riz, pommes de terre ou légumes. La lotte peut également servir de base pour constituer un rôti de poisson.
Bouchée à la Reine Poisson
40 min
Cette recette de bouchée à la reine à la lotte et au saumon ravira les amateurs de poisson pour un repas royal et savoureux. Servie avec un vin blanc sec sur un lit de salade ou accompagnée de riz, elle surprendra par sa légèreté et sa texture fondante.
Fideua Pour 30 Personnes
1 h 45 min
Vous accueillez une grande tablée ? La fideua, une spécialité espagnole proche de la paella, à base de coquillettes ou de gros vermicelles et de fruits de mer, comblera tous les appétits dans la convivialité.
Fideuà Portugaise
60 min
La fideuà, ou paella aux pâtes, est un plat traditionnel ibérique qui vous comblera si vous êtes gourmand de produits de la mer. Régalez-vous lors de soirées conviviales avec cette variation portugaise à la saveur océanique !
Fideua à L'encre Seiche
45 min
Pour vous évader à l'heure du déjeuner, nous vous suggérons de cuisiner un plat espagnol à base de fideua, de calamars et de lotte. En mêlant de l'encre de seiche à votre plat, vous obtiendrez une version noire et pleine de charme qui en étonnera plus d'un.
Fideuà Catalane
1 h 30 min
Recette de tradition catalane, la fideuà est une sorte de paella, à la différence qu'elle est cuisinée avec des coquillettes. Avec ce plat du pêcheur délicieux, vous susciterez l'admiration et passerez un bon moment de convivialité !