Page FacebookRecette Chantilly
179 recettes, 424 notes
La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1586 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly Nutella Siphon
10 min
Pour cette recette, équipez-vous d'un siphon, d'une pointe de Nutella et de crème fraîche entière et vous obtiendrez une délicieuse chantilly chocolatée ! A déguster tel quel par gourmandise, ou à utiliser pour garnir vos gâteaux et autres tartes.
Chantilly Nutella
8 min
Si vous avez un reste de Nutella, nous vous proposons de l'accommoder en un dessert qui plaira aux petits comme aux grands ! Il s'agit de confectionner de délicieuses verrines à la chantilly parfumées avec la célèbre pâte à tartiner !
Chantilly Onctueuse
15 min
Laissez tomber les bombes toutes prêtes et lancez-vous dans la réalisation d'une chantilly onctueuse à base de crème fraîche, de mascarpone, de sucre glace et de vanille. Une combinaison gagnante à la tenue parfaite, idéale pour vos desserts.
Chantilly Originale
10 min
Préparez une chantilly originale à base de betterave. Choisissez cette dernière déjà cuite pour gagner du temps : en seulement 10 minutes de préparation, vous aurez une crème mousseuse salée joliment colorée à servir avec les mets de votre choix.
Chantilly pour Siphon
5 min
La chantilly pour siphon est une crème aérienne et mousseuse qui sera très facile à confectionner avec seulement de la crème fleurette et du sucre glace. Un mélange léger que vous servirez avec le dessert de votre choix.
Chantilly une Personne
5 min
Avec quelques ingrédients et simplement un batteur électrique, vous pouvez apprendre à confectionner vous-même une crème chantilly pour vos desserts, vos crêpes, glaces, fraises et autres cupcakes. La recette suivante permet de préparer une chantilly pour une personne.
Chantilly Chocolat Blanc
10 min
Pour varier les plaisirs autour de la chantilly, nous vous proposons de tester une recette à base de chocolat blanc. Ici, le chocolat remplace le sucre et apporte une note boisée. Choisissez un chocolat de qualité de préférence.
Chantilly Chocolat
15 min
Pêché mignon des gourmands, la chantilly au chocolat est un grand classique à avoir toujours sous la main ! Une valeur sûre pour le garnissage de vos bûches, éclairs et autres pâtisseries comme les petits choux ou le légendaire Saint-Honoré.
Chantilly Fleurette
15 min
Enrichie en mascarpone pour davantage d'onctuosité et de tenue, cette chantilly à la crème fleurette garnira vos cupcakes, mais aussi vos entremets comme le bavarois ou la dacquoise. Vous affectionnerez la touche acidulée apportée par le zeste de citron !