Page FacebookRecette Chantilly
179 recettes, 424 notes
La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1497 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly pour Siphon
5 min
La chantilly pour siphon est une crème aérienne et mousseuse qui sera très facile à confectionner avec seulement de la crème fleurette et du sucre glace. Un mélange léger que vous servirez avec le dessert de votre choix.
Chantilly Saint Honoré
5 min
Le Saint Honoré est un gâteau habituellement composé de choux à la crème pâtissière sur lesquels reposent des fils de caramel. Cette recette vous permettra de savoir comment réaliser et garnir ces fameux choux, mais avec de la chantilly.
Chantilly sucre Glace
5 min
Vous préparez une grande réception et avez besoin d'une bonne quantité de crème chantilly afin d'habiller votre dessert ? Apprenez à confectionner deux litres de crème chantilly avec du sucre glace. Vous pourrez la parfumer avec un arôme de votre choix.
Chantilly Tm5
4 min
Si vous êtes équipé d'un Thermomix, voici une recette pour préparer une Chantilly nature avec votre tm5. Notre petit plus est d'incorporer une bonne portion de mascarpone qui allonge la saveur et la douceur de la crème.
Chantilly une Personne
5 min
Avec quelques ingrédients et simplement un batteur électrique, vous pouvez apprendre à confectionner vous-même une crème chantilly pour vos desserts, vos crêpes, glaces, fraises et autres cupcakes. La recette suivante permet de préparer une chantilly pour une personne.
Chantilly Vanille Maison
10 min
En suivant cette recette, vous verrez comme il est aisé et ultra rapide de préparer sa chantilly maison ! Parfumée à la vanille, vous en garnirez selon vos envies vos petits choux, gâteaux, glaces ou encore tartelettes.
Chantilly Avec Un Robot
6 min
Improvisez en toute simplicité une délicieuse crème chantilly grâce à cette recette pour quatre personnes confectionnée avec un robot de cuisine. Prête en moins de dix minutes, vous ne serez plus jamais pris au dépourvu.
Chantilly Batteur
10 min
Equipé de votre batteur électrique, voyez comme il est aisé de réaliser presto une belle chantilly maison ! Parfumée à l'extrait de vanille, vous pourrez l'utiliser à l'infini, tant pour vos bavarois que pour vos coupes glacées et autres charlottes.
Chantilly Bien Ferme
10 min
Vous pensiez qu'il était difficile de réaliser une chantilly bien ferme ? Vous vous trompiez. Grâce à cette recette, vous allez voir à quel point c'est simple et rapide de faire une chantilly. A utiliser sur des crêpes.
Chantilly Chocolat Blanc
10 min
Pour varier les plaisirs autour de la chantilly, nous vous proposons de tester une recette à base de chocolat blanc. Ici, le chocolat remplace le sucre et apporte une note boisée. Choisissez un chocolat de qualité de préférence.