Page FacebookRecette Chantilly
179 recettes, 424 notes
La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1582 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly Fraise
10 min
Bientôt le printemps, avec ses fruits plein de saveurs et mûrs à point ! A cette période, quoi de mieux que de déguster quelques fraises fraîches accompagnées simplement d'une belle crème Chantilly maison. Bon appétit !
Chantilly Framboise
10 min
Comparable à un nuage grâce à l'usage astucieux du siphon, cette chantilly à la framboise sera idéale en accompagnement de salades de fruits ou pour garnir vos pâtisseries et sera tout autant appréciée sur vos coupes glacées !
Chantilly Gousse Vanille
10 min
Si vous aimez la chantilly, essayez cette recette toute simple et délicatement parfumée avec une gousse de vanille. Placez la crème, ainsi que le saladier et les fouets dans le frigo pendant 30 minutes, pour réussir votre chantilly.
Chantilly Inratable
10 min
Même si vous ne vous considérez pas comme un grand cuisinier, la Chantilly, c'est certain, vous ne pourrez plus la rater ! Un classique pour accompagner tous vos desserts comme le chocolat, les fruits rouges ou la glace.
Chantilly Italienne
25 min
Une merveilleuse idée pour rendre toute vos verrines plus sophistiquées : leur ajouter un chapeau de chantilly italienne. Pour cela, choisissez du Parmesan de qualité, râpé finement et vous pourrez accompagner tous vos pestos, vos soupes et vos cakes salés.
Chantilly Nature
15 min
Voici une recette de chantilly à l'italienne : montée nature avec du mascarpone. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie ou par-dessus des bons fruits frais. Vous pouvez également l'aromatiser au citron ou au citron vert selon vos goûts.
Chantilly Nutella Siphon
10 min
Pour cette recette, équipez-vous d'un siphon, d'une pointe de Nutella et de crème fraîche entière et vous obtiendrez une délicieuse chantilly chocolatée ! A déguster tel quel par gourmandise, ou à utiliser pour garnir vos gâteaux et autres tartes.
Chantilly Nutella
8 min
Si vous avez un reste de Nutella, nous vous proposons de l'accommoder en un dessert qui plaira aux petits comme aux grands ! Il s'agit de confectionner de délicieuses verrines à la chantilly parfumées avec la célèbre pâte à tartiner !
Chantilly Onctueuse
15 min
Laissez tomber les bombes toutes prêtes et lancez-vous dans la réalisation d'une chantilly onctueuse à base de crème fraîche, de mascarpone, de sucre glace et de vanille. Une combinaison gagnante à la tenue parfaite, idéale pour vos desserts.
Chantilly Originale
10 min
Préparez une chantilly originale à base de betterave. Choisissez cette dernière déjà cuite pour gagner du temps : en seulement 10 minutes de préparation, vous aurez une crème mousseuse salée joliment colorée à servir avec les mets de votre choix.