Page FacebookRecette de Viande avec gelée
4 recettes, 1 note
Fraîche, acidulée ou sucrée, la gelée est idéale pour agrémenter un plat. De fruits, framboises ou groseilles, ou à base d'autres ingrédients, gelée de madère par exemple, la gelée est intéressante pour composer vos sauces ou tout simplement changer de la moutarde. Une idée de recette de viande avec gelée ? Découvrez les nôtres !
Caille en Gelée
1 h 20 min
Voici une recette de caille en gelée qui n’est pas très compliquée à réaliser, et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Sa préparation est assez rapide, et vous obtiendrez un plat original et très savoureux, qu’un vin rouge saura accompagner parfaitement. Ce plat sera idéal pour un dîner entre amis.
Terrine de Veau au Foie Gras
60 min
Pour ceux qui aiment confectionner eux-mêmes leur propre terrine, nous vous suggérons cette recette de terrine de veau au foie gras, une association qui en ravira plus d'un. Cette terrine est très facile à préparer, vous devrez simplement vous y prendre un peu à l'avance car elle nécessite 4 heures de pause. Vous pourrez servir cette terrine accompagnée de toasts grillés. Une entrée parfaite et réussie à tous les coups !
Foie Gras Ballotin
40 min
Voici notre recette de ballotin de foie gras nature cuit en gelée pour une meilleure conservation du goût et une tenue parfaite. À déguster sans tarder !
Foie Gras Cuit
1 h 5 min
Incontournable, la recette du foie gras cuit au porto est aussi simple à réaliser que plaisante à déguster. Le porto, qui se marie harmonieusement au foie, sublime le produit sans en altérer les qualités gustatives.